您当前的位置:首页 > 企业聚焦 >
【新视野】分享家常菜剁椒鱼头

时间:2023-06-25 07:47:21    来源:百科

用料

大鱼头 1个腌鱼料: 蚝油 10克料酒 10克生抽 10克盐 1克白胡椒粉 1克剁椒酱: 红剁椒酱 70克蒜末 25克生姜 20克蚝油 10克生抽 10克盐 1克白糖 5克配料: 葱花 适量热油 适量生姜片 适量

做法步骤


(资料图片)

1、将鱼头清洗干净。

2、我是直接放洗菜盆里方便腌制。

3、放入腌鱼料。

4、涂抹均匀腌制15至20分钟。

5、在盘子里放入适量生姜片。

6、帮鱼头放入盘子中。

7、剁椒酱依次放入小碗中搅拌均匀。

8、帮材料准备好。

9、锅中放入适量水烧开。

10、帮剁椒酱放入鱼头身上。

11、放入锅中。

12、蒸10到12分钟。

13、出锅后撒上葱花。

14、热锅倒油烧开。

15、帮热油淋在鱼头身上撒上葱花,淋上热油。

16、完成啦!

17、成品。

关键词: